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[导读]：韭菜鸡蛋锅贴的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜鸡蛋锅贴的家常做法，韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤图解，更多家常韭菜鸡蛋锅贴怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
韭菜100克
鸡蛋1个
发酵粉2克
2人份
辅料
others
油适量
盐适量
香油适量
鸡精适量
韭菜鸡蛋锅贴的做法
步骤
step
1
准备温水
步骤
step
2
倒入发酵粉搅拌开
步骤
step
3
倒入面粉
步骤
step
4
和成面团，发酵2个小时左右
步骤
step
5
韭菜洗净立杆水分
步骤
step
6
鸡蛋备用
步骤
step
7
鸡蛋炒熟
步骤
step
8
切碎
步骤
step
9
韭菜
步骤
step
10
把韭菜和鸡蛋加入调料搅拌均匀
步骤
step
11
发好的面团
步骤
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12
做成小剂子
步骤
step
13
擀成片
步骤
step
14
放上搅拌好的馅
步骤
step
15
包成大饺子
步骤
step
16
平底锅预热
步骤
step
17
加入适量油
步骤
step
18
码好包好的饺子，倒入适量水，大火煎
步骤
step
19
等水少的快干了，再倒入适量水，再烧10分钟左右
步骤
step
20
等水差不多干了就可以了
步骤
step
21
盛入盘中，底部很脆哦
韭菜鸡蛋锅贴的成品图
韭菜鸡蛋锅贴的烹饪技巧
技巧
tips
一次水不要太多，能满了锅的底部就可以
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