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蜜汁烤棒棒翅的做法

发布时间:2023-12-18 13:20:01分类:其它 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:3张图片 “ 我家的小朋友爱吃烧烤,经不住诱惑,隔三差五就吵着要去吃,我总感觉外面的东西不太卫生,正好近期入了一台漂亮的柏翠烤箱,那就买回材料自己加工做个蜜汁烤棒棒翅
经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法

  3张图片

我家的小朋友爱吃烧烤,经不住诱惑,隔三差五就吵着要去吃,我总感觉外面的东西不太卫生,正好近期入了一台漂亮的柏翠烤箱,那就买回材料自己加工做个蜜汁烤棒棒翅。为我的新烤箱来个开光烤吧
这款蜜汁烤棒棒翅,做法极为简单,只需准备好调料,腌制起来,再加以烤制即可,烤好的翅根非常入味,肉质也非常鲜嫩香酥,呵呵,自己做的吃起来就是放心~

食材明细

主料
  • 鸡翅根 8只
辅料
  • 番茄酱 10g
  • 美味鲜酱油 10g
  • 蚝油 15g
  • 蒸鱼豉油 5g
  • 麦芽糖 20g
  • 甜辣粉 5g(或辣椒粉)
  • 姜粉 0.5g
  • 孜然粉 少许
  • 2瓣(压成泥)
  • 蜂蜜 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蜜汁烤棒棒翅的做法步骤

  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:1
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    鸡翅根洗净,用剪刀在翅根的根部剪切一圈,剪断筋和肉。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:2
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    然后用手将鸡翅肉往下扒到底,形成一个棒锤状。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:3
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    依次全部做完。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:4
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    除蜂蜜外的全部材料混合,成秘制酱料。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:5
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    翅根均匀裹上酱料。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:6
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    放容器中,加盖。建议至少腌制3小时以上,或放进冰箱腌制一晚上,这样更能入味。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:7
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    鸡翅根腌制起完成。鸡翅骨头根部包上锡纸,防止烤的焦糊,方便拿取食用。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:8
    8
    预热200度。烤箱预热完成,烤盘放烤箱中层,烤制25分钟左右。我的烤箱实际温度和烘焙温度计温度一致,亲们制做时可按自家烤箱习性调整温度和时间。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:9
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    中间拿出鸡翅根,刷上蜂蜜,增加口感和色泽。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:10
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    再放回烤箱继续烤至上色满意。
  • 经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】的做法步骤:11
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    取出装盘。大功告成,开动~!
来自 咖啡。摩卡 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   学生  
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