茄子在普通人家里是一种非常普通和美味的食物，也是一种多用途的食物。无论是搭配肉类还是蔬菜，煎、炸、煮都非常美味，而且非常柔软可口。

今天介绍的这款美味烤茄子简单易做，不需要任何烹饪技巧，选料时请注意。这里有一些需要注意的具体做法和问题，所以试着去做。

如何烤茄子的教程:

1.首先，把茄子从中间切成两半，并把它切成十字形。

2.将大蒜切成粉末，加入各种调料，搅拌均匀。

3.将茄子放在一个涂了油的烤盘上，将准备好的酱涂在有十字花的茄子上，撒上白芝麻，在200℃的烤箱中烘烤15分钟。

成品图:

烤茄子的美味小贴士:

1.茄子一定要嫩，因为老茄子的味道会很差。

2.如果酱汁太稠，可以加入一些水沥干，否则太干就不容易粘在茄子上。

3.茄子切花刀有利于快速成熟和容易品尝。

关于茄子的一些事情:

1.茄子还富含营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养素。尤其是维生素p的含量非常高。维生素P能保持血管壁的弹性和生理功能，防止硬化和破裂。因此，经常吃茄子有助于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

2.茄子中含有茄碱，可抑制消化系统肿瘤的增殖，对胃癌有一定的预防和治疗作用。

3.茄子还有清除癌热的作用。

4.建议不要剥茄子。它的价值在于皮肤。茄子的皮含有维生素B。维生素B和维生素C是很好的伴侣。我们有足够的维生素C，在维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持

烤茄子的介绍到此结束。该方法简单而美味。香味浓郁的软茄子很开胃，但是烤茄子还是有点油，所以减肥的朋友应该适量吃。