泡椒大葱爆猪肝的做法
[导读]:1张图片 “ 重庆的雨季来咯,刚刚过了盛夏,就迎来潮湿的冷秋。应该来点有热量的菜咯! ” 食材明细 主料 猪肝 300克 泡椒 适量 泡姜 一个 大葱 4根 辅料 红99麻辣烧鸡调料 适量 淀粉
1张图片
“重庆的雨季来咯,刚刚过了盛夏,就迎来潮湿的冷秋。应该来点有热量的菜咯!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒大葱爆猪肝的做法步骤
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1猪肝切薄片。
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2猪肝加入淀粉、少许盐、料酒搅拌均匀。
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3大葱洗净切小段。
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4蒜切片备用。
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5泡椒、泡姜、干辣椒切沫。
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6干辣椒切沫。
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7锅烧热下油,油要多,下猪肝翻炒。
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8倒入适量泡椒、泡姜。
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9倒入适量红99麻辣烧鸡调料、干辣椒段、蒜片翻炒。
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10最后加入葱段翻炒即可装盘。
小窍门
1、猪肝尽量切薄片,这样成品更加入味。
2、锅内炒猪肝的油量一定要多点,油多才味美香浓。
2、锅内炒猪肝的油量一定要多点,油多才味美香浓。
来自 红九儿的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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