肉末茄子

发布时间：2021-07-20 14:06:07分类：热菜阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：1. 先把砂锅放入花生油，放入葱，姜炒香 2. 加入五花肉丁煸炒出油 3. 加入酱油烹一下，这样可以让菜肴更鲜香 4. 这个时候倒入切好的茄子条翻炒均匀 5. 加入适量的水，加入红糖半勺，

先把砂锅放入花生油，放入葱，姜炒香

加入五花肉丁煸炒出油

加入酱油烹一下，这样可以让菜肴更鲜香

这个时候倒入切好的茄子条翻炒均匀

加入适量的水，加入红糖半勺，盐少许，大火烧开，改成小火焖2分钟，熟透就可以出锅

装盘上桌

肉末茄子成品图

1，茄子甘寒滑利，蟹肉性寒，这个季节正是蟹子上市的季节，避免茄子和螃蟹一起吃。

2，茄子选择的时候，尽量选择鲜嫩的茄子，老茄子籽很多就没法吃了。

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