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[导读]：1. 辣椒、猪肉洗干净 2. 猪肉切成稍微厚些的片 3. 肉片放入碗中加盐、胡椒粉 4. 加料酒 5. 加生抽搅拌均匀腌制一会儿 6. 辣椒切成块 7. 起油锅辣椒入锅过油后盛出 8. 再起油锅，葱姜入锅
1.
辣椒、猪肉洗干净
2.
猪肉切成稍微厚些的片
3.
肉片放入碗中加盐、胡椒粉
4.
加料酒
5.
加生抽搅拌均匀腌制一会儿
6.
辣椒切成块
7.
起油锅辣椒入锅过油后盛出
8.
再起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒
9.
炒至肉片变色，辣椒入锅炒
10.
加盐炒均匀关火，盛出享用
辣椒炒肉片成品图
烹饪技巧
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、猪肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、调味品依据个人口味添加。
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