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网站首页家常小炒的做法
[导读]：1张图片 “ 近来，国民对小炒类菜品崇尚清淡、低热量的菜品。今晚，我就做一道清淡的小炒。 ” 食材明细 主料 西葫芦 1个 鸡蛋 4个 番茄 1个 水发木耳 50克 辅料 食用油 3勺 食用盐
1张图片
“近来，国民对小炒类菜品崇尚清淡、低热量的菜品。今晚，我就做一道清淡的小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常小炒的做法步骤
-
1准备食材；西葫芦，番茄，鸡蛋，水发木耳，葱姜蒜末。 -
2西葫芦切斜刀。 -
3切菱形片。 -
4碗中打入4个鸡蛋。 -
5加入一定量的清水。 -
6加入食盐，搅拌均匀。 -
7锅中烧水，将西葫芦片、木耳焯烫。 -
8锅中翻滚时，将食材捞入漏盆中。 -
9起锅烧油。 -
10倒入含水的蛋液。 -
11就像水炒鸡蛋一样，将鸡蛋液炒干水分，这样炒出来的鸡蛋非常的滑嫩、软弹。 -
12锅中烧油。 -
13倒入切块的番茄炒出红汤，加入葱姜蒜末提味。 -
14倒入西葫芦片、水发木耳煸炒。 -
15加入食盐。 -
16加入生抽。 -
17加入耗油和胡椒粉。 -
18再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 -
19成品图。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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