辣炒螃蟹大虾成品图

烹饪技巧

活螃蟹冲刷干净后先用水煮一下，然后再炒。
我用的是美食杰霸王超市所售的呷哺呷哺小龙虾调味料做的，每袋调味料有220克，可以做3斤的食材，非常方便。