莲藕炖牛腩的做法
[导读]:1张图片 “ 牛肉蛋白质含量丰富,味道鲜美,脂肪低,热量高比较适合冬天,加上清甜甘美的莲藕就是一到可口的下饭菜,且莲藕开胃解腻助消化两者在一起就是绝配 ” 食材明细 主料
1张图片
“牛肉蛋白质含量丰富,味道鲜美,脂肪低,热量高比较适合冬天,加上清甜甘美的莲藕就是一到可口的下饭菜,且莲藕开胃解腻助消化两者在一起就是绝配”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲藕炖牛腩的做法步骤
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1食材备好。
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2牛肉切块加入料酒,蚝油,黑胡椒汁,生抽,淀粉,蛋清,食用油腌制。
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3辅料葱姜蒜备好。
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4莲藕切成块用清水泡上待用。
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5起锅烧油放入姜片爆香。
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6倒入腌好的牛肉翻炒变色。
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7牛肉炒至发白加入葱蒜炒匀。
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8加入适量料酒生抽翻炒均匀。
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9加入热水没过食材,大火烧开小火炖,30分钟。
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10炖至莲藕变软,加上少许盐翻炒入味即可。
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11出锅撒上香菜,美味即成。
小窍门
出锅撒上香菜,美味即成
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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