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网站首页糖醋豆腐饼的做法
[导读]：1张图片 “ 酸酸甜甜的豆腐饼，软软的特别适合家里有孩子和老人 ” 食材明细 主料 豆腐 200g 里脊肉 50g 香菇 50g 辅料 姜末 少许 盐 3g 料酒 5g 生抽 5g 蚝油 5g 鸡蛋 1个 玉米淀粉 30g 面粉
1张图片
“酸酸甜甜的豆腐饼，软软的特别适合家里有孩子和老人”
食材明细
- 酸甜 口味
- 调味 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋豆腐饼的做法步骤
-
1食材备好。 -
2里脊肉切碎剁成绒备用。 -
3剁好的肉加入适量料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，姜末腌制一下。 -
4豆腐用开水，撒点盐清洗一下。 -
5豆腐用擀面棍倒成泥。 -
6香菇，葱切碎备用。 -
7把切好碎的所有原料放在一起加入鸡蛋搅匀。 -
8加入适量淀粉。 -
9加入适量面粉。 -
10用手做成小圆饼。 -
11平底锅烧热刷一层油放入豆腐饼用中小火煎制。 -
12两面煎制成金黄色。 -
13另外用醋，白糖，番茄酱调成酸甜汁。 -
14把调好的酸甜汁倒入锅中烧开。 -
15放入豆腐饼裹满酱汁。 -
16撒点葱花美味的酸甜豆腐饼就好了。
小窍门
豆腐饼主料是豆腐，加点肉只是让它口感更好吃，所以肉有点就行，毕竟不是做肉饼子，肉丸子
煎的时候，用中小火
酸甜汁，也就是糖醋汁依据自己的口味调制了
煎的时候，用中小火
酸甜汁，也就是糖醋汁依据自己的口味调制了
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使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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