猴头菇莲藕骨汤的常见做法很简单，只要配料准备好，就可以在炖锅里慢慢炖。然而，在这种保健汤里浸泡头发和清洗猴头菇需要一些努力。因为猴头菇营养丰富，味道鲜美，但如果没有泡好，总会有苦味，味道不好。所以为了给大家做美味的保健汤，在如何把这款猴头菇藕骨汤做的最有营养最美味的最后，附上了一些猴头菇泡制的小技巧。

猴头菇莲藕骨汤实践教程；

1.将猪骨放入锅中，焯水备用。

2.胡萝卜去皮切丁。

3.莲藕去皮切段，用清水加醋浸泡，防止变色。

4.将失血的猪骨取出放入汤锅，然后依次加入胡萝卜、莲藕、姜片。

5.将猴头菇和汤一起倒入汤锅，用大火煮沸至最低温度90分钟。

成品图:

猴头菇莲藕骨汤制作小技巧:

1.莲藕用醋水浸泡可以防止发黑，煮出来的汤也不会变红。

2.猴头菇泡发时间长，可以一次泡多点，放冰箱里几次吃。

猴头菇泡毛小贴士:

1.将猴头菇浸泡在淘米水中2小时，猴头菇就会浮起。放在一个很重的碗里压着，让猴头菇吸收足够的水分。

2.泡过的猴头菇变软了。用手检查是否有干燥的地方。如果有，可以继续泡一会。如果没有，就把猴头菇中间的硬核挖出来。

3.猴头菇用清水(温水)反复冲洗，然后你会看到水变黄。倒出来，然后挤一挤，用清水再洗一遍，重复三到四遍，直到黄变清。

5.取一些高汤，放入大碗中，倒入一些开水，使其成为高汤的底部。

6.将猴头菇放入大碗中，放入蒸锅蒸30分钟以上，用水煮沸后计算时间。猴头菇，不会吃亏，会泡。

这里介绍一下猴头菇莲藕骨汤的做法，不过做起来并不难。只要猴头菇泡好，没有苦味，这种健脾益胃的保健汤尝起来又甜又好吃。