葛粉柚子汤是传统的广东汤，具有消暑、清热、利尿的功能，特别适合夏季饮用。葛粉柚子汤里用的柚子有很多骨头，但是很甜，非常适合葛粉！葛根，有些地方也叫葛藤，在网上吃葛根粉好像很吃香。其实我们在农村的时候，家家户户都是自己做的。我从小零食长到大，真的是一笔财富！

葛粉柚子汤的配方说明；

1.新会陈皮、薏米、红豆、蜜枣提前清洗干净备用。

2.让鲥鱼被商人杀死，切成两块，准备两块生姜。

3.葛根外皮洗净，不要去掉。这种清热效果特别好；然后切成薄片，便于品尝。

4.热油锅，两边炸姜片和柚子。

5.这时候提前把三分之一的开水放入电饭煲，先把1中的食材煮开。

6.鲥鱼煎好后，加入剩下的开水，大火煮沸，然后用葛根片煮沸约5分钟，让汤煮沸至乳白色。

7.将6倒入5中，一起煮开，然后以煮汤模式煮约1.2小时。吃的时候加盐调味。没有也没事。很甜。

成品图:

今天我用电饭煲的两面开始了这道汤，节省时间。如果有足够的时间，可以把鱼放在锅里炸，其他的材料都放在锅里煮。油炸后，鱼可以转移到锅里，一起煮成汤，这样汤味道更好。