今天这锅排骨汤是用电压力锅煮的。做的时候一定要用冷水煮排骨，但是要用热水炖汤。汤的味道会更好。怎么能炖成奶白色？以下小技巧会给你讲解。炖汤。我喜欢简单的调味品。越少越好。我认为我们可以喝这汤的精华。当然，一定要选好原材料。

在北方这个雨天，我们从夏天直接进入了冬天。在寒冷的天气里，我们当然需要一些汤来取暖和滋养自己。莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，富含植物蛋白、维生素和淀粉。具有补气养血、增强人体免疫力的功效。吃排骨也可以健脾养胃。

电压力锅莲藕排骨汤的实践： 1.将排骨洗净，用冷水煮两分钟，边煮边捞出排骨，用热水冲洗备用。

2.将排骨、大葱、生姜放入电饭煲，加入适量热水。

3.选择煮汤功能。半小时后加入切成铁架块的莲藕，继续煮至莲藕做面。取出适量盐，撒上葱花装饰。

成品图:

电压力锅莲藕排骨汤制作技术: 1.排骨一定要用冷水煮，煮完一定要把排骨的血挤出来。

2.用热水炖汤。这汤味道更好。

3.莲藕要和汤一起炖，和面一起煮。

4.如果想炖出乳白色美味的汤，只需放葱和姜去腥，其他调料不用放，小火慢慢炖。还有，你最好选择砂锅或者铁锅，但是如果用莲藕炖的话，最好选择砂锅。如果你用铁锅，你会用这个加工过的不锈钢锅。

很多人都在问莲藕排骨汤能不能用电压力锅煮。

答案当然是，只是高压锅煮的汤不如砂锅小火煮的好，但是省时间。放锅的时候不用管材料。跳起来就可以喝了。