红烧锅菜是近年来流行的菜肴。黄等品牌的红烧锅在全国各地陆续打开，但负面消息也是爆炸性的，卫生状况堪忧。其实这家餐厅没有什么技术含量，加入的时候酱料都是教怎么配置的。只需将配料放入锅中，倒入调味汁，加热即可。这家餐馆值得排队吃饭吗？前几年和朋友在沈阳浑南万达广场吃的，没评价酱的味道。就食材的新鲜度而言，确实难吃。所以，选个锅，从它开始。美食唾手可得，一家人幸福平安。为什么不可以？

配料:排骨500克，鸡翅12个，西兰花或清江料理少许，洋葱2个，木耳少许，腊肉2个，蚝油1汤匙，墨西哥剁椒1/2汤匙，番茄酱1汤匙，砂锅或烧烤或黑胡椒5汤匙(选择自己喜欢的)，适当配菜(鱼丸、牛肉丸)，150ML水

酱香私家焖锅的做法； 1.选个大牌，番茄酱、蚝油、墨西哥剁椒、米酱混合，加水150-200ML稀释备用。

2.将排骨放入冷水中。煮沸后，转小火，继续燃烧5分钟。拿出来洗一洗备用。洋葱切丝，将配料换成刀备用。

3.将钛nowo系列双耳炒锅底部洗净晾干，将洋葱丝均匀铺在炒锅底部，第二层铺上培根，然后在周围铺上鸡翅，将煮好的排骨铺在中间，然后继续铺洋葱，将配菜均匀铺在上面。

4.将准备好的酱料均匀地涂在配料上，然后倒入4汤匙左右的油，盖上盖子，在锅里烧开始蒸，用小火煨20分钟，然后用中火继续烧10分钟，最后10分钟不要用太多的火，只是在出锅前撒上蔬菜和香菜。

成品图: