通常蘑菇炖豆腐就已经很入味，很鲜美了，再加上海米，呀，真的没话说啦。鲜掉眉毛啦。用的还是榆黄蘑，这两天几乎天天都买点这个黄嫩嫩的小蘑菇，实在是一看见它，就从心里喜欢，忍不住一买再买。这个蘑菇的口感是没话说，唯一的缺陷就是一下锅烹饪，原来的颜色就不复存在了，好可惜呀。不过，有了口感就好啦，少了视觉享受也没关系，虽然心里还是有点遗憾。

海米蘑菇炖豆腐

原料：豆腐、榆黄蘑、姜末、海米、盐、香菜。

海米蘑菇炖豆腐的做法

1、豆腐切成小块，用淡盐水浸泡一会。

2、榆黄蘑掰成小朵，洗一下。

3、锅里预热，放姜末爆香。

4、放入榆黄蘑翻炒几下。

5、放入豆腐轻推，不要用力翻炒。

6、放入海米。

7、加适量盐调味。

8、加适量水转小火炖一会。

9、炖至汤浓变白，加入适量香菜即可。

10、下饭，营养又美味。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会