菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适量食用对肾炎、高血压病患者有益。

苦瓜菠萝煲鸡

材料：咸菠萝60克，苦瓜100克，鸡肉300克

调味料：姜30克，米酒5克，盐3克

苦瓜菠萝煲鸡的做法

1、咸菠萝切片；苦瓜洗净，对半剖开，去子，切厚片；姜去皮，洗净，切片备用。

2、鸡肉洗净，切块，放入开水中焯去血水备用。

3、锅中倒入适量水煮开，放入以上全部材料，煮至鸡肉熟烂，加入米酒、盐煮匀即可。

适合人群：老年人

养生功效：降压降糖

美食小贴士：鸡肉煲汤前一定要先在开水中焯烫以去血水，才能保持汤的清澈。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

菠萝和茅根能一起吃吗: 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。