饮用牛奶时，加糖并不是多多益善。一般不宜超过5％，否则因加糖过多，造成高渗奶液，无论婴幼儿或成人饮用均会引起不良反应。

若长期用高渗液喂婴幼儿，体重增长缓慢，抵抗力下降，易诱发呼吸道感染和出血性肠炎。因此。饮用牛奶加糖不宜过量。周岁内的小儿饮用牛奶，也要适当加以稀释为宜。

牛奶不宜煮太久

炖骨头汤忌时间过久

煮牛奶时不宜先放糖