西红柿土豆炖牛腩的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 牛腩 500g 土豆 2个 西红柿 2个 辅料 香菜 50g 老抽 1匙 生抽 1匙 酱油 2匙 蒸鱼豉油 1匙 料酒 3匙 蚝油 1匙 盐 1匙 鸡精 2匙 十三香 1匙 酸咸 口味 炖 工艺 一小时 耗时
1张图片
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
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1牛腩高压锅压45分钟 盛出控干水分备用。
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2削两个土豆。
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3土豆切粗条。
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4热水烫一下西红柿 去皮。
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5一个西红柿切小块 一个西红柿切丁。
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6土豆和牛肉过油。
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7土豆7分熟左右 把土豆和牛肉盛出备用。
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8少油放块状西红柿 中火炒出汤汁后 放入备用的土豆和牛肉。
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9一匙老抽 调色。
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10一匙生抽。
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11两匙酱油。
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12一匙蒸鱼豉油。
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133匙料酒。
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14一匙蚝油。
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15加入开水 大火烧开后转中火煮15分钟。
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16加入西红柿丁 就这步才会让西红柿的味道变得特别浓郁 像加了番茄酱一样 喜欢酸酸甜甜味道的绝对爱上这道菜。
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17各一匙。
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18大火收汁 注意别糊了。
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19出锅 撒上香菜。
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使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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