能多做些健康的美食与家人一起分享是我的心愿。老公每天在外工作都很辛苦，每到周末自己不用上班，都会想心思煲些好汤水给他饮用。他的工作我虽然帮不了，但能为他在家煲一碗好汤还是能做到滴。

图片拍得不好，可这款汤煲的时侯真么的香啊，满屋子都会尔漫着灵芝和鸡的香气，很好闻。

煲鸡汤，我喜欢用老母鸡，因为它的补益功效更高，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，这是子鸡远不及的。

做法和配料都很简单，但味道和营养都不简单哟。

灵芝鸡汤

原料：老母鸡半只、切片琼珍紫灵芝30克、红枣6颗、桂圆20克、姜3片、水8-10碗、盐5克左右。

灵芝鸡汤的做法

1.灵芝提前用水浸泡半小时以上。

2.鸡买回来清先干净，切成大块用开水烫一下，去除血水。

3.红枣用刀背拍两下至其破，去核丝成两半。

4.桂圆肉也用水清洗一下，浸泡10分钟。

5.把所有材料一起放入锅中，倒入煮开的开水，大火烧开，转小火煲2小时。

6.关火后加入少许盐即可饮用。

特别提示：红枣在煲汤前要把核去掉，是因为我们广东这边有个说法，说去了核的红枣用来煲汤不会“燥”。

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]