猪腰子深受人们的喜爱,这不仅是因为它有特殊的味道,更因为它有丰富的营养,今天给大家介绍一款香菇冬瓜腰片汤的做法。

香菇冬瓜腰片汤

主料：冬瓜250克，猪腰1副，薏米9克，黄芪9克，山药9克，香菇5朵，鸡汤200毫升。

辅料：生姜、葱、盐、香油各适量。

香菇冬瓜腰片汤的做法

1、将用料清洗干净，冬瓜削皮，切成块状。

2、香菇去蒂。

3、猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，清洗干净后用热水烫过。

4、鸡汤倒入锅中加热，先放生姜、葱。

5、再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。

6、加猪腰、香菇和山药，煮熟后用小火煮片刻，调味即可。