百合因其净白如玉、味道甜美、入口细腻甜润且具镇咳、祛痰、润肺、清心、安神促进血液循环的药用价值广受欢迎，也是非常适宜秋冬季养生的一个食品。

百合的品种很多，但可以食用的只有产自宜兴的虎皮百合、湖南的龙牙百合以及甘肃兰州的甜百合。其中，甘肃兰州的甜百合由于海拔高，昼夜温差大，更利于百合鳞茎的养分积累，而成为百合中的上品。有诗曰：“陇头地厚种山田，百合收根大若拳。金盘佐酒如酥润，玉手调羹入馔鲜。寒夜围炉银烛耀，素心相对照无眠”便是对其的赞美。

百合的吃法也很多，今天做一款简单的牛奶枸杞百合羹，平时喝或者睡前半小时做宵夜也不错，还有改善睡眠的作用呢。

利于睡眠的美食——牛奶枸杞百合羹

原料：牛奶、枸杞、鲜百合、蜂蜜

牛奶枸杞百合羹的做法

1.枸杞洗净，备用；

2.鲜百合掰开瓣，洗净，放小锅中加入牛奶；

3.中火，煮至开后转小火，煮3分钟左右，下枸杞，关火；

4.放至不烫时，根据自己的口味加入少许蜂蜜即可。

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煮沸牛奶时，应先将牛奶煮沸，待牛奶离火后再加入人糖，可使牛奶香味甜美，并能将营养成分完全保存下来；如先将牛奶放入火中煮沸，则牛奶中的...[更多]

煲汤网小提示

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