秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。这次给在家推荐这款皂角米银耳莲子羹，大家一起来润润吧！

皂角米银耳莲子羹

原料：银耳、皂角米、百合、莲子、枸杞、冰糖、

皂角米银耳莲子羹的做法

1、原料备用。

2、皂角米至少提前两小时泡发。

3、银耳也提前泡发。

4、莲子泡发。

5、锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。

6、锅盖密封好。

7、开关调到“高”，煮开。

8、再将开关调至“低”。

9、煮两小时左右后，下入百合。

10、所有原料都软烂后，下入枸杞。

11、煮二十分钟左右，下入冰糖。

12、冰糖融化后，即可出锅食用。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效