韭菜鱼丸汤

材料：鱼丸300克，韭菜末50克，香菇块、鱼排各适量。

调料：盐、味精、料酒、香油各适量。

韭菜鱼丸汤的做法

1、锅置火上，加适量水，烧至八成热，将鱼丸逐个放入锅中。

2、鱼丸熟后用漏勺捞出，放入汤碗内。

3、另起一锅，加入适量水、香菇块、鱼排、盐、味精、料酒烧沸，撇去浮沫，淋入香油，倒入鱼丸中，撒上韭菜末即可。

营养功效

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降低血糖和胆固醇的作用。

韭菜的营养

韭菜以其特殊的香味，深受人们喜爱。民间喜将韭菜当做饺子馅或炒食。由于有壮阳作用，故有起阳草、壮阳草之称。每100克韭菜中约含蛋白质1 9克...[更多]

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