山药能增强机体的免疫功能，延缓细胞衰老。山药含有分解蛋白质和糖的淀粉酶消化器，具有减肥和减肥的作用；对于瘦人来说，山药富含淀粉和蛋白质，具有增重作用。

山药白萝卜粥

原料：大米100克，山药300克，白萝卜1/2个，芹菜叶少许，盐、胡椒粉各适量。

山药白萝卜粥的做法

1、大米洗净，沥干。

2、山药、白萝卜分别去皮，洗净，切块。

3、芹菜洗净，切末。

4、在锅中加入适量清水煮开，然后加入米、山药及萝卜煮熟。

5、再改中小火熬煮30分钟。

6、用盐拌匀，在吃之前撒上胡椒粉和芹菜末。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。