瘦肉豌豆粥

材料：猪肉100克，豌豆30克，大米80克

调料：盐、鸡精、葱花、姜末、食用油各适量

瘦肉豌豆粥的做法

1、豌豆洗净；猪肉洗净，剁成末；大米用清水淘净，用水浸泡半小时。

2、大米入锅，加清水烧开，改中火，放姜末、豌豆煮至米粒开花。

3、再放入猪肉，改小火熬至粥浓稠，调入油、盐调味，撒上葱花即可。

特别提示：猪肉末加少许盐腌渍后再煮粥，会让此粥味道更好。

豌豆的营养和功能

豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。...[更多]

煲汤网小提示

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