急性胃肠炎是由于饮食不当，或因吃了腐烂变质的食物所引起的胃肠道疾病。其表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可出现脱水、酸中毒。以及皮肤干燥、手脚发凉、眼窝深陷、神志不清甚至休克。

患此病的小儿大多有暴饮暴食或吃过不洁变质食物的病史。病儿应卧床休息，禁食12~24小时，使胃肠道内的有害物质排空，以利于恢复胃肠功能。禁食期间，可给孩子饮用加糖的淡盐水。另外，父母应注意病儿排便的多少和次数，以及精神反应，若病儿大便次数增多，双眼下陷，手脚发凉，面色发灰，尿少等，则是病情严重的表现，应去医院就诊。

病儿患了急性胃肠炎后，大便次数增多，大便中的酸性代谢物会刺激肛门周围的皮肤，因此，便后要给孩子洗一洗肛门周围．再涂一点鞣酸软膏，以使皮肤保持干燥。