芋头鱼头汤的做法
[导读]: 芋头鱼头汤发布时间:2015-01-11 22:30:52 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 芋头鱼头汤材料:鱼头450克,芋头300克。调料:植物油、鱼露、盐各适量。芋头鱼头汤的做
芋头鱼头汤
材料:鱼头450克,芋头300克。
调料:植物油、鱼露、盐各适量。
芋头鱼头汤的做法
1.将芋头去皮洗净,切大块;热油锅,放入芋头块,煎至微黄,铲起,待用。
2.原锅热油,放入姜片和鱼头,煎黄双面。放入滚烫的热水,大火煮5分钟。
3.将鱼头、芋头倒入砂锅中,盖锅盖,小火煲30分钟左右,见汤汁浓郁,倒入适量的鱼露、盐调味,即可。
此汤功效:健骨固齿,适用于龋齿
营养提示:鱼肉中含有丰富的维生素D,鱼头对健脑有好处;芋头氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,芋头含有大量的膳食纤维,可补中益气、开胃、消食,芋头含黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高人体抗病能力。
煲汤小贴士:鱼头汤不宜多吃,因为鱼头往往会有重金属超标,比如汞超标。
猪肉配芋头,强身能防癌
猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
猪肉和芋头能一起吃吗: 对保健和预防糖尿病有较好的作用
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:银杏青豆羊肉汤的做法
下一篇:银耳枸杞子鸡肝汤的做法
相关推荐