有的人认为多吃富含维生素的食物，能够防止白发的产生。这种说法其实并没有什么科学道理。

这是因为，白发是一种正常的生理现象，随着年龄的增长，发囊中的色素细胞就会逐渐失去活力，以至于完全消失，而头发却仍在生长，因此，人一上了年纪，就会自然而然地生出白发。这个过程是由每个人的遗传基因所决定的，而并不是依靠补充维生素即可改变的。虽然维生素有一定的 作用，但是并不能防止白发的产生。