百合枸杞煮蛤蜊

用料：蛤蜊150克，冬瓜100克，鲜百合30克，枸杞少许，生姜1块，葱1根，高汤、盐各适量，味精1小匙，料酒、胡椒粉各少许。

百合枸杞煮蛤蜊的做法

1．鲜百合洗净；蛤蜊洗净；冬瓜去皮切条；生姜去皮切片，葱切段。

2．用瓦煲1个，加入清汤，用中火烧开后，下入蛤蜊、枸杞、冬瓜、生姜、料酒，加盖，改小火煲40分钟。

3．再投入百合，调入盐、味精、胡椒粉，继续用小火煲30分钟，撒上葱段即可食用。

功效：滋阴养肝，明目清热，开胃，安神。

超市的百合和药店的有区

鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]

煲汤网小提示

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