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[导读]：清蒸鲈鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼的做法步骤图解，更多家常清蒸鲈鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鲈鱼1条
家乐蒸鱼豉油4汤匙
3人份
辅料
others
食用油2汤匙
盐3克
料酒2汤匙
葱1段
姜1块
红椒少许
清蒸鲈鱼的做法
步骤
step
1
主料。
步骤
step
2
鲈鱼洗净，切花刀。
步骤
step
3
鲈鱼用盐、料酒、姜片腌制半小时。
步骤
step
4
取鱼盘，盘底摆葱段、姜片，上面放腌好的鱼，再放葱、姜。
步骤
step
5
将鱼摆入蒸锅，水开上汽后蒸十分钟。
步骤
step
6
将盘里的汤汁倒掉，葱、姜也去掉，淋入家乐蒸鱼豉油，摆葱丝，红椒丝。
步骤
step
7
淋入热油。
步骤
step
8
成品。
清蒸鲈鱼的成品图
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
技巧
tips
鲈鱼虽然大小不同，但是蒸制时间都不必太长，否则鱼肉会老，影响口感。
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