酥香炸虾

发布时间：2021-10-16 13:26:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

青虾仁15条 酥香炸粉30克 水30毫升 3人份

辅料 others

番茄酱少许

酥香炸虾的做法

步骤 step

用料：青虾仁15条，酥香炸粉30克，水30毫升，番茄酱少许

步骤 step

虾仁解冻，去掉肠线，洗净。

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将水加入20克炸粉中，

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搅拌成均匀糊状，

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剩下的炸粉放入碟子，备用。

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锅中倒油，烧热。

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将虾放入干粉中，粘上薄薄的干粉，

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再放入糊中，裹满糊，

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放入锅中，中小火煎炸，

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表面金黄，出锅，

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摆盘，蘸番茄酱食用。

技巧 tips

炸粉自身有味道，无需再加入调料调味。
食用时也可以不用酱料，味道已经很棒。
煎炸时火不宜太大，以免外焦内生。

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