熬香葱油的做法
[导读]:2张图片 “ 以前见过阿基师用葱熬的油做酱油豆腐,跟着做了几次,很香又下饭,后来想想,干嘛先不把油熬好,也可以用在别的地方啊,如面条、米粉和炒饭等,放一点也是挺好的,
2张图片
“以前见过阿基师用葱熬的油做酱油豆腐,跟着做了几次,很香又下饭,后来想想,干嘛先不把油熬好,也可以用在别的地方啊,如面条、米粉和炒饭等,放一点也是挺好的,还可以在做菜时放些葱油,所以横下心来做了一碗,以便需要时用。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
熬香葱油的做法步骤
-
1把葱洗净,吹干或用厨房纸吸干水。
-
2把葱白割开或破半以容易出味。
-
3锅放油约1碗,开慢火,倒入葱段。
-
4熬到葱段出味变得半焦。
-
5碗面放筛子,将油慢慢倒入筛子滤油,用剩的葱段也可以用来做菜。
小窍门
1、香葱取材时最好用红头葱,找不到的话一般香葱也可以,香葱最好风干,风干比较均匀。
2、把粗的葱头破开容易出味。
2、把粗的葱头破开容易出味。
来自 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:肉螺炒鸡蛋的做法
下一篇:香菇羊尾笋炒毛豆的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们