甜辣小米蒸羊排的常见做法很简单，只要将羊排充分腌制后和小米一起放入锅中蒸即可。甜辣酱蒸羊排闻起来有小米和辣酱特有的香味，味咸、辣、甜、软、鲜，让人食后有无穷的感觉。

羊肉有温补作用，尤其是体质较弱的人，但是夏天比较热，不能一次吃太多。小米富含铁、锌、镁等矿物质。，具有很好的补血强身的作用。对于体弱的老人、病人、产妇来说，小米是理想的滋补品，可以调理虚弱的体质，帮助恢复体力，强健筋骨。所以结合这两种成分的美味食品是一种营养丰富，效果超级好的美味食品。接下来我们来分享一下如何用甜辣小米做清蒸羊排，既健康又好吃。

甜辣小米蒸羊排练习教程:

1.小米提前用清水浸泡3小时以上。

2.生姜去皮切片，洋葱洗净切段。

3.将羊排洗净放入大碗中，然后倒入甜辣酱。

4.加入准备好的姜片和葱，抓透，腌制至少半小时。

5.将浸泡过的小米放入腌制好的羊排中。

6.搅拌均匀后，将混合好的羊排放入稍大的盘中

7.蒸锅烧开水，煮开后放入羊排，大火蒸30分钟左右。

成品图:

甜辣小米蒸羊排小技巧；

1.小米提前用清水浸泡至微软。蒸过之后味道会更软，更糯。

2.排骨要腌半小时以上，腌的时间越长越好吃。

3.蒸羊排的时候最好放在大一点的盘子里摊平。当均匀加热时，它们很容易烹饪。

4.羊排切成英寸，方便食用，易于烹饪。

以上是甜辣小米蒸羊排的简单方法。容易学吗？此菜能温脾胃，对胃阳不足引起的呕吐、恶心、食欲不振、体重减轻等有很好的治疗效果。

所以建议你隔三差五来一趟小米蒸羊排，给自己和家人做保健。最后，再次提醒，羊肉是温热的，吃的时候要有节制。