毛豆是一种美味的食物，营养价值很高，经常作为一种优秀的零食使用。它富含蛋白质、脂肪、维生素等。，可以给人体提供热量，非常适合体弱的朋友食用。

鸡蛋富含优质蛋白质。经常食用可以提高人体免疫力，增强人体抵抗力，对身体相当有益。

毛豆煎蛋是用毛豆和鸡蛋丝煎的。虽然看起来很轻，但是热量很高，适合身体虚弱减肥的朋友。

毛豆炒鸡蛋练习教程:

1.将毛豆焯一下。

2.将鸡蛋敲入碗中，倒入适量鱼露，搅拌成蛋液。

3.火锅，倒入适量橄榄油，倒入蛋液，煎至两面金黄，切成鸡蛋丝。

4.将适量橄榄油倒入原锅中，加入毛豆，翻炒至毛豆破碎。

5.加入适量鸡粉调味，将鸡丝回锅，翻炒均匀，关火上桌。

成品图:

毛豆炒鸡蛋的美味小贴士；

1.毛豆焯水后很容易烹饪。

2.煎鸡蛋时，使用中低火。

毛豆炒鸡蛋介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试。因为毛豆是一种高脂肪、高蛋白的食物，鸡蛋含有高胆固醇，这道菜要慎用。