芹菜叶炒牛肉的常见做法是以芹菜叶和牛肉为主料。与芹菜茎相比，芹菜叶营养价值更丰富，对癌症的预防和食疗效果更好。宴会上，一份芹菜叶炒牛肉具有提神明目、消除油腻食物的优点。接下来跟大家分享一下如何做出色香味俱佳的芹菜叶炒牛肉？

芹菜叶炒牛肉练习教程:

1.牛肉洗净，切片，葱、姜切碎，辣椒切段备用。

2.芹菜叶洗净，控制水分备用。

3.将切好的牛肉放入碗中，加入盐、酱油、淀粉、香油和味精，搅拌均匀，腌制五分钟。

4.热锅，加入食用油加热，加入辣椒、葱姜翻炒。

5.加入牛肉，快速翻炒。

6.加入芹菜叶，快速翻炒。

成品图:

芹菜叶炒牛肉小技巧；

1.芹菜叶应该是嫩的。如果年龄太大，嚼太多精子纤维会影响口感。

2.腌制牛肉时要调整这道菜的调料，快炒后要立即上桌。

3.牛肉切的时候要横切纹路，这样会更有嚼劲。

这是芹菜叶炒牛肉的家常菜。这道菜又绿又亮，让人有一种特别的食欲。除了家常菜，还可以作为女性朋友减肥的好帮手。