南乳炖藕的常见做法很简单。烹饪前用料酒预先腌制猪腿可以去除腥味。如果能在瓦罐里煮，味道更好。

南奶焖藕插画；

1.将猪腿肉(最好是五花肉)洗净，切成大块，用料酒和南奶泥腌制30分钟以上。

2.莲藕去皮切段。

3.将莲藕放入汤锅中，倒入水，水量应刚好小于莲藕，用大火煮沸，再用小火煮沸约一个半小时。

4.加入南奶猪肉和冰糖，继续煮半小时，猪肉软烂，再加盐调味。

成品图:

南乳炖藕小技巧；

如果想快速炖藕，用高压锅可以节省很多时间。

莲藕具有很高的药用价值。由莲藕制成的莲藕淀粉具有促进消化、止泻、开胃清热、滋补身体的作用。对妇女、儿童和体弱者是一种很好的补品。记得参加婚宴的时候，一般都是莲藕，意为& ldquo爱情就像氧气。可以看出莲藕很受欢迎，这种南方牛奶炖莲藕将是你最好的选择。

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