藿香烤鲫鱼主要由藿香和鲫鱼制成，其中藿香是药食两用的美味食品，具有清热泻火、止咳化痰的功效。此外，藿香和鱼的结合还可以消除周，使菜肴的味道更加鲜美。鲫鱼是一种非常受欢迎的美味食品，女性朋友食用，具有美容的效果。

藿香烧鲫鱼教程；

1.将所有调料切碎，将鱼洗净，擦干表层水。

2.将铁锅洗净，大火加热，倒入油，旋转锅，让油挂在锅壁上。油量是基于挂完锅还有一个底。加热油的时候，最好在后面放两片生姜。

3.油加热后，滑下鲫鱼，中火煎鱼，翻面。如果中间油爆了，注意锅盖的盖子，把两边的鱼煎一下备用。

4.再次将油倒入干净的锅中，将辣椒浸泡，将生姜和大蒜浸泡，将辣椒和洋葱浸泡，分别将黄酒、醋、酱油和盐煮熟，将底汁煮沸。

5.加入一半藿香炒软，加入鲫鱼，倒入半碗水，水量不要超过鲫鱼。大火烧开后，转小火慢炖5分钟，再把鱼翻5分钟。

6.取出煮熟的鱼，将锅里剩下的汤煮沸，加入水淀粉使其变稠。

7.煮鱼的时候，把藿香剩下的一半叶子切掉。最后倒入沸汤拌匀。所有的叶子都湿透了。

成品图:

藿香烧鲫鱼的妙招；

1、想更漂亮，味道更刺激，底味做成家常菜豆瓣鱼，多炒红油，这样酱料会更有吸引力。

2.做鱼的时候汤可以比我的少一点，而且增稠会更稀，效果会更好。

3.如果不是不粘锅，普通铁锅炸鱼最常见的方法就是用热油炸，简单方便有效。一定要洗锅，有时候小细节是影响炸鱼粘锅的罪魁祸首，注意安全。

4.调味用盐量要根据大小、鱼的数量、泡椒或豆瓣的咸度等综合考虑。这是经验，要准确把握。

5.注意路中间是不可能翻的，新手翻的鱼有时候会碎或者毁容。所以，如果不想翻，可以用反复倒汤的方法，让表面味道变好，最后用酱盖住就方便了。

这是烧鲫鱼配藿香的介绍结束。喜欢的朋友可以尝试一下。相信有了以上需要注意的详细做法和小技巧，大家一定能做出好喝的藿香鲫鱼。