《红楼梦》曾经写道& ldquo游姐饭后嚼砂仁，贾蓉进门后抢着和她一起吃& rdquo砂仁是姜科水果，具有养胃消食、滋肾安胎、健胃健脾等多种功能。它不仅可以作为小吃，还可以作为药材或用于烹饪蔬菜、汤和粥。

今天给大家介绍的这款砂仁蒸牛肉，是用牛肉和砂仁做成的美味牛肉。不仅营养丰富，而且蒸出的牛肉味道鲜美、香甜。这道菜不难做。下面详细介绍一下砂仁蒸牛肉的技巧。

砂仁蒸牛肉教程:

1.捣碎砂仁。牛肉片。

2.牛肉是用冷水煮的。

3.将洋葱和生姜放入碗中，然后加入焯过的牛肉片。

4.撒上切碎的砂仁，加入米酒汁，加盐，加入适量牛肉汤。

5.在蒸锅里蒸1小时左右。

成品图:

砂仁蒸牛肉小贴士:

1.牛肉汤的原汤可以换成高汤。

2.牛肉热烫后，撇去泡沫。

3.蒸完之后，在碗里撒点欧芹，更完美。

以上是砂仁蒸牛肉介绍。炎热的夏天过后，很多营养都流失了。赶紧给自己和家人做个砂仁蒸牛肉。