解释了大蒜与野生苋菜混合的家常做法，介绍了一种简单快捷的野生保健食品。野生苋菜如果处理不好，会有涩味。这种将野生苋菜和大蒜混合的方法会教你如何去除野生苋菜的涩味，使其美味可口。

大蒜配野苋菜教程:

1.将新采集的野生苋菜清洗干净。

2.锅里烧开水，将苋菜焯一下，焯过之后用冷水浸泡苋菜。

3.蒜末。

4.将浸泡过的苋菜挤压，用刀切碎，放入容器中，加入蒜末。

5.倒入适量白醋，加入适量芥末油、味精、酱油、盐，最后加入香油拌匀。

成品图:

大蒜与野生苋菜混合的技巧；

1.制作冷野苋菜时，一定要嫩。第一，容易脱涩。第二，味道会更好。

2.不要使用芥末油。

3.如果你想要更多的味道，你也可以加入一些剁椒或小米辣。

4、焯水时间不能太长，不仅味道不好，而且营养流失太多。

这里介绍一下如何用大蒜制作野生苋菜。其实只要掌握好焯水的时间，就可以做出既有蒜味又有味道的美味野苋菜，同时还具有很好的保健效果。