瓢炒虾皮很简单，比炒瓢好吃多了。个人觉得最好提前把瓢水焯水，这样炒的时候颜色会更鲜美。

瓢炒虾皮教程:

1.瓢去皮，切成粗条，放入沸水中焯水至微软，仍有味道。

2.引流引流；虾皮洗净沥干备用。

3.将锅加热，倒入适量的油，翻炒蒜末。

3.加入虾米，翻炒一会儿。

4.将加入的瓜条翻炒，然后加盐调味，拌匀。盛在盘子里。

成品图:

瓢炒虾皮小技巧；

1、瓢预先焯水，不要太久。

2.虾皮炒一下就行了，时间太久容易糊。