鲜河虾和杏鲍菇是用虾煮杏鲍菇的常用配料。这两种食材做成的菜，清淡爽口，既有营养又有美味的优点。尤其是杏鲍菇的加入，不仅使虾的鲜美口感变得非常特别，而且将整个菜肴的口感和营养提高到了一个更高的水平。下面我们来看看如何用虾煮杏鲍菇的具体过程。

虾煮杏鲍菇图解教程:

1.准备适量鲜虾，洗虾线。

2.用剪刀把虾脚剪下来，清洗干净沥干备用。

3.杏鲍菇先切片后切丝。

4.出锅，放入姜、葱、蒜，将虾炒至变色。

5.先加入料酒，再加入半碗开水，加盐。

6.加入杏鲍菇丝，搅拌均匀，大火煮沸。

7.杏鲍菇丝煮软后，调一些鸡精，撒一些欧芹粉。

成品图:

虾仁煮杏鲍菇小技巧；

1.活鲜河虾必须用来做虾。肉又嫩又甜。

2.杏鲍菇不用太多，只够提神。而且要切成细丝，更容易入味。

3.喜欢吃辣的朋友，用湖南剁椒做点蘸酱，蘸着吃。

用一只美味可口的虾煮杏鲍菇。略带酒味的虾，有些醉虾的余味。肉嫩汁鲜，所以特地喝的。作为营养健康的菜肴，或者去油腻养胃的美味，特别好。