香菇焖冬笋的做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【小炒】栏目底下,今天将为大家带来的是“【香菇焖冬笋的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下: 以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【香菇焖冬笋的做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!
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大鱼大肉的年菜餐桌又开始张罗起来了, 如今饮食崇尚“健康”, 年菜也需如此, 天天鱼肉对身体不利, 需要点素的调剂一下。J2p味蕾网
【香菇焖冬笋】挺适合宴客的一道菜, 干香菇和冬笋搭配在一起, 虽然是一道素素的菜肴, 却会有浓浓的肉香味。J2p味蕾网
【香菇焖冬笋】J2p味蕾网
原料:J2p味蕾网
冬笋1根、干香菇5朵J2p味蕾网
调料:J2p味蕾网
葱姜丝适量、生抽酱油1大勺、老抽酱油2/3大勺、白糖1小勺、冰糖10克、八角2颗、盐适量、鸡精适量J2p味蕾网
做法:J2p味蕾网
1. 香菇用清水泡发洗净,沥干水分。J2p味蕾网
2. 将香菇切片备用。J2p味蕾网
3. 冬笋去老皮、老根。J2p味蕾网
4. 切成片。J2p味蕾网
5. 烧一锅开水,将香菇和冬笋片放入开水中汆烫一下,去除冬笋的苦涩味,捞出沥干水分。J2p味蕾网
6. 炒锅烧热倒油,油热后放入香菇片和葱姜丝、八角炒出香味。J2p味蕾网
7. 倒入老抽和生抽酱油炒匀。J2p味蕾网
8. 倒入1小碗清水, 再放入冰糖。J2p味蕾网
9. 将冬笋和香菇倒入锅中,大火煮滚,改成小火炖约5分钟,至冬笋熟透。J2p味蕾网
10. 加盐调味。J2p味蕾网
11. 大火收干汤汁即可。J2p味蕾网
提示:J2p味蕾网
这道菜适合选用干香菇来制作,干香菇香气浓郁,特别适合搭配冬笋。J2p味蕾网
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