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网站首页东北菜冻梨怎么做_东北经典冬季水果
[导读]：“ 冻梨对于 东北人 来说一点都不陌生，它一直是东北人传统的经典冬季 水果 ，尤其是每年过年的时候，它是年货单的首要置办品。但对于其他地区的人来说，它确是陌生的。还记得
“冻梨对于东北人来说一点都不陌生，它一直是东北人传统的经典冬季水果，尤其是每年过年的时候，它是年货单的首要置办品。但对于其他地区的人来说，它确是陌生的。还记得大学时期，南方的舍友问我冻梨是什么?我笑而不语，不是不回答而是不知如何表达这个经典美食。今天我就来介绍一下冻梨是怎么制作而成的，真是超级简单的，对冻梨有好奇心的朋友千万别错过哟。”
食材清单
- 苹果梨 5个
小技巧
1、洗过的苹果梨上的水分一定要擦拭干净，以免冷冻时表皮有冰渣。 2、最后从冰箱里取出来的苹果梨表皮的颜色变成了深棕色，说明已经冻好了。 3、冻好的苹果梨不食用的时候一定要放在冷冻里保存，在东北的冬天就放在室外即可。 4、冻好的苹果梨食用前可以放置在冷水中浸泡，可加速软化的速度。
冻梨的做法步骤
1取适量的黄色的苹果梨，用清水清洗干净并且擦拭干净表皮上的水分备用。
2将擦干净水分的苹果梨放进冰箱里的冷冻室暗格中，冻上4天4夜。
3接着等到时间一到从冰箱中取出苹果梨，放置在常温条件中9小时左右就可以。
4直到等待9小时后再次将所有的苹果梨放进冰箱的冷冻室里，再冻4整天左右就好了。
5时间一到最后取出来苹果梨，再放在室温条件下缓一缓，就可以食用正宗自制的冻梨了。
营养密语
冻梨具有生津止咳，解救、助消化的作用，一般人均可食用，患有肝炎、肝硬化、肾功能弱的人群尤其适合，但是脾胃虚弱、体热的人不可食用。
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