虫草花拌豆芽的做法
[导读]:3张图片 “ 去超市买菜,听到卖菜的姐姐大声促销各种蔬菜,新鲜的虫草花看起来真不错,那么大一包才要十块钱,立马买一袋。对菌菇类蔬菜有些偏爱,香菇啊平菇啊杏鲍菇啊海鲜菇
3张图片
“去超市买菜,听到卖菜的姐姐大声促销各种蔬菜,新鲜的虫草花看起来真不错,那么大一包才要十块钱,立马买一袋。对菌菇类蔬菜有些偏爱,香菇啊平菇啊杏鲍菇啊海鲜菇啊什么的都没有抵抗力,看到就想买。虫草花不是虫也不是草更不是花,但长得很像虫草又美得跟花儿一样,所以才有这个美丽的名字。
虫草花和香菇、平菇等食用菌很相似,属于真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、17种微量元素、12种维生素,其中维生素A、B族、C、D、E等含量高于普通菌菇。经常吃虫草花能调节人体内环境,提高人体免疫功能,提高抗病能力。是一个很棒的食材,对眩晕耳鸣、健忘、睡不好、容易犯困等亚健康状况有很好的调节作用。
虫草花干品很容易买到,鲜品却不多见,大型超市偶尔会有供应。优质的虫草花干品闻起来特别香,颜色金黄,大小均匀。鲜品香味儿较淡,无异味儿无腐烂颜色新亮就可以放心买。虫草花的吃法也有很多种,煲汤,炒菜,火锅或者焯水凉拌都非常美。
今天咱们吃的鲜品,搭配绿豆芽拌成小菜,豆芽口感较脆,虫草花口感较韧,吃起来别有一番滋味,挺美的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虫草花拌豆芽的做法步骤
-
1准备材料。
-
2给虫草花拍个特写,是一个看着美,吃着健康的食材。
-
3坐锅烧水,水开后下豆芽焯水。捞出过凉。
-
4下虫草花焯水,虫草花可以不过凉。
-
5焯好水的食材放在大碗中,加入用生抽、醋、芝麻油兑成的料汁,根据口味补一些盐。
-
6拌均匀就可以上桌了,
-
7超级简单的一个小拌菜,搭配粥饭都很美。
来自 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
快手菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:生菜拌红萝卜的做法
下一篇:拌菜椒的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们