皮蛋米苋的做法
[导读]:3张图片 “ 苋菜营养价值高,夏天吃这个也比较多,大多数时候就加点蒜头炒炒,今天加了些皮蛋,一样鲜美,只是口感更复合,营养更多一分。 ” 食材明细 主料 米苋 250克 皮蛋 2只
3张图片
“苋菜营养价值高,夏天吃这个也比较多,大多数时候就加点蒜头炒炒,今天加了些皮蛋,一样鲜美,只是口感更复合,营养更多一分。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋米苋的做法步骤
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1准备 的原料。
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2米苋留头部,去茎。
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3皮蛋去壳切块。
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4热锅凉油,加入洗净的米苋。
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5大火翻炒十几秒。
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6加入皮蛋炒匀。
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7再加少许盐,一点水大火烧几十秒。
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8最后加人蒜末。
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9炒匀就可以。
小窍门
1.米苋比较老的茎不口感不好,摘嫩头吃。
2.蔬菜炒的时候时间不要太久,烧太长时间影响口感和营养。
2.蔬菜炒的时候时间不要太久,烧太长时间影响口感和营养。
来自 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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