秋葵蘸酱的做法
[导读]:1张图片 “ 非常爽口的凉菜,夏日必备品。 ” 食材明细 主料 秋葵 适量 大蒜 适量 辅料 香油 适量 辣椒粉 适量 生抽 适量 醋 适量 蒜香 口味 腌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 秋葵蘸酱的
1张图片
“非常爽口的凉菜,夏日必备品。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵蘸酱的做法步骤
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1把秋葵顶端的蒂去掉,洗干净,切半。大蒜剁成蒜泥。
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2秋葵焯水(三四分钟),捞起来摆盘。
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3调酱,放入生抽、香油、醋、辣椒粉(喜不喜辣根据个人的口味),如果觉得不咸可放一丁点盐,(我是没有放盐的),最后加入蒜泥就调好了。
小窍门
大家在挑选秋葵的时候,可以轻轻用手掐一掐,其实也可以用眼睛看,越大的秋葵越老,越黄的秋葵也越老,秋葵一定要选嫩的。
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
凉菜
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