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网站首页越南水晶春卷的做法
[导读]：1张图片 “ 健康减肥，好看好吃，简单易学，招待朋友颜值爆表。 ” 食材明细 主料 越南春卷皮 4张 大虾 8只 酱牛肉 1两 紫甘蓝 少许 圆生菜 少许 叶生菜 几片 玉米粒 适量 胡萝卜 半根
1张图片
“健康减肥，好看好吃，简单易学，招待朋友颜值爆表。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
越南水晶春卷的做法步骤
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1鸡蛋摊饼 -
2鸡蛋饼切丝备用 -
3大虾去虾线，煮熟备用，酱牛肉是我之前做好的，那盆绿色植物，是我养的食用薄荷，越南水晶春卷里绝对少不了它。那瓶是越南梅子酱 -
4春卷皮很薄，用大点的煮锅烧点温水，温度别太高，要保证下得去手才行。把春卷皮放入温水浸泡几秒钟，感觉变软马上捞出来。（捞的时候千万小心，别粘到一起去） -
5平铺在之前刷好油的案板上（案板一定要刷油，否则很容易粘上），以叶生菜垫底，其它除大虾之外，所有食材切细丝，按层次放在米皮上，一定要放薄荷叶，这是这道菜的灵魂。 -
6小心卷好 -
7斜刀切开，装盘，配柠檬片 -
8我准备了两种口味，浅色蘸料是越南梅子酱（酸甜味道），深色蘸料是生抽芥末。您也可以用越南甜辣酱、鱼露等。 -
9用剩下的食材做个蔬菜沙拉 -
10我家猫都来尝鲜啦 -
11再配个颜值爆表的自制酸奶，这顿减肥大餐才算完美了。
来自 猫猫家的私厨 的作品
使用的厨具：煮锅
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