黄豆猪皮冻的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 猪皮 适量 黄豆 适量 姜片 适量 八角 适量 香叶 适量 辅料 盐 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 其他 口味 其他 工艺 一小时 耗时 简单 难度 黄豆猪皮冻的做法
3张图片
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄豆猪皮冻的做法步骤
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1先把黄豆洗净泡水半个小时或提前一个晚上
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2猪皮洗净然后小锅里烧开热水加入姜片汆烫猪皮后倒掉水
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3把猪皮用剪刀再剪成小块
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4接着把猪皮和黄豆放入高压锅里
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5准备一张过滤布放入香叶八角冰糖用棉绳绑起来
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6接着在猪皮里加入适量的盐
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7加入生抽大概3-4汤勺
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8再一点点老抽
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9放入刚才用过滤布包住的香料
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10加入没过猪皮的热水,盖上锅盖高压25-28分钟,等高压锅消气后开盖,把猪皮倒入容器里,冷却后放冰箱冷藏半个小时或者一个晚上
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11从冰箱取出切块即可
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使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类:
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