酱牛肉之凉拌牛肉的做法
[导读]:1张图片 “ 牛肉卤好后放冰箱冷藏入味了一个晚上,加热冷却后切块状,和香菜、小米椒加醋、香油凉拌。味道真是棒棒哒! ” 食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 香菜 适量 盐 适量 老抽
1张图片
“牛肉卤好后放冰箱冷藏入味了一个晚上,加热冷却后切块状,和香菜、小米椒加醋、香油凉拌。味道真是棒棒哒!”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤
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1牛肉清洗后用清水浸泡半小时去除血水。
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2锅里加冷水放入牛肉和一点料酒煮5分钟左右去杂物
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3锅洗干净,加清水放入图中所有配料
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4接着下入焯好水的牛肉
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5水烧开再分别放入生抽,老抽,糖,盐,料酒
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6然后大火烧开以后转小火炖1个小时
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7关心焖2小时入味
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8和香菜、小米椒加醋、香油凉拌
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9吃法多多,干切下酒,或者切片炒菜都很好。
来自 仙姑的美食诱惑 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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