菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页苦瓜拌秋耳的做法
[导读]：4张图片 “ 夏天到了又到了吃苦瓜的季节。苦瓜有清热解暑的功效，这道碱性美食让你的身体健康不得癌。 ” 食材明细 主料 苦瓜 1根 东北木耳 30克 甜椒 适量 辅料 小葱 适量 配料 盐
4张图片
“夏天到了又到了吃苦瓜的季节。苦瓜有清热解暑的功效，这道碱性美食让你的身体健康不得癌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜拌秋耳的做法步骤
-
1东北木耳提前冷水泡发12小时，洗净，撕成小朵 -
2苦瓜去瓤，斜着切成条 -
3大蒜和小葱切成末 -
4甜椒切成条 -
5锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜和木耳焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲。 -
6将焯水的木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油，撒上红椒丝 -
7在放入花椒油，大蒜末小葱拌匀即可
小窍门
苦瓜虽好，但很多MM都怕它的苦味，其实苦瓜祛除苦味后，清香的味道还是蛮好吃的，在拌苦瓜前，将苦瓜用油盐开水焯熟后，最好用冰水或者凉水冲2分钟，此时的苦瓜翠绿，鲜嫩，苦味也减少了大半，口感清香，最适合在夏天吃，苦瓜还有一个功效就是美白呢，所以夏天MM们一定要多吃啊
来自 心清似水淡若云 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
立夏
午餐
降火
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：毛豆仁拌海带丝的做法
下一篇：五味鸭的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们
